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Mix Gran Croissant Cereali

Il Gran Dolce

Descrizione

MIX CROISSANT CEREALI

Consente di ottenere un prodotto di altissima qualità, con una leggerezza e sapore unici e con una semplicità d’utilizzo che assicura un buon risultato.

La linea Oro di Macina Pasticceria è:
Miscele d’eccellenza ottenute con materie prime selezionate, versatili e di semplice utilizzo, ottimali per ridurre i tempi di lavorazione e garantire con costanza risultati di altissima qualità.
Caratteristiche specifiche:
La miscela è studiata per consentire all’artigiano pasticciere la scelta del tipo di grasso preferito per la realizzazione della ricetta.
Analisi biologiche:
Valori Nutrizionali:
Valore Energetico 339.1 kcal (1431kj) - Grassi 5.7 g di cui Saturi 0.4 g - Carboidrati 69.9 g di cui Zuccheri 11.9 g - Proteine 14.7 g - Sale 0.8 g
Ricetta base:
1.400 kg Mix Croissant Cereali 0.500 kg Acqua 0.100 Kg Burro/Margarina 70 gr Lievito di birra 0.500 kg Burro/margarina da inserimento.
E' importante pesare tutti gli ingredienti compreso l'acqua:
Conservare in luogo fresco e asciutto.
E' importante che l'impasto finito