Senza Glutine
SENZAGLUTINE-dolci01

Mix per Dolci Senza Glutine

Breve Lievitazione

Descrizione

Prodotto dietetico per Pan di Spagna, Plum Cake, Margherita e PAradiso

Mix senza glutine per realizzare dolci morbidi, soffici e gustosi, senza nessuna rinuncia al gusto.

La linea Senza Glutine è:
Senza Glutine
Caratteristiche specifiche:
Il mix per dolci senza glutine è adatto per paste montate soffici (sponge, pan di spagna, plum cake, torte, muffin), contiene già il lievito chimico. L’impasto sponge che si ottiene non si irrigidisce e soprattutto forma un’alveolatura fine e soffice.
Analisi biologiche:
Valori Nutrizionali:
Informazioni sulla preparazione, per una pizza da maestro
Ricetta base:
Sbattere le uova intere con lo zucchero in una planetaria finchè la sbattuta è ben montata e sostenuta. Aggiungere il latte e versare a pioggia il mix mescolando per circa 7 minuti nella planetaria. Per ultimo aggiungere adagio il burro fuso tiepido. Versare negli stampi o tortiere imburrate riempendoli per 3/4. Passare subito in forno a 190°C per 30 minuti circa.
E' importante pesare tutti gli ingredienti compreso l'acqua:
Per un miglior risultato puoi montare a parte gli albumi ed aggiungerli alla fine nell’impasto.
E' importante che l'impasto finito