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Mix Pandispagna al Cacao

Il Gran Dolce

Descrizione

MISCELA PAN DI SPAGNA CLASSICO E CACAO

Ideali per basi e rollè di sicura riuscita, con qualunque tipo di farcitura.

La linea Il Gran Dolce pasticceria è:
Linea professionale di miscele del Molino Vigevano dedicata esclusivamente ai maestri d’arte bianca della Pasticceria.
Caratteristiche specifiche:
Due miscele di altissima qualità, che permettono di ottenere un prodotto con un’ottima resa in volume, caratterizzato da particolare morbidezza e so cità, che si mantengono nel tempo
Analisi biologiche:
Valori Nutrizionali:
Valore Energetico 387.9 kcal (1637 kj) - Grassi 3.5 g di cui Saturi 0.8 g - Carboidrati 84.7 g di cui Zuccheri 46.2 g - Proteine 4.4 g - Sale 0.3 g
Ricetta base:
1.300 kg Mix Pan di Spagna 0.800 kg Uova 0.250 Kg Acqua
E' importante pesare tutti gli ingredienti compreso l'acqua:
Conservare in luogo fresco e asciutto.
E' importante che l'impasto finito