Molino Vigevano
Pizza Croccante

Pizza Croccante

Pizzascroc_big

Descrizione

La Farina:
Pizze sempre croccanti con Pizza Croccante, sicura riuscita grazie alla farina Oro di Macina® con germe vitale, miscelata con semola rimacinata di grano duro, farina di frumento maltato e lievito naturale.
Ingredienti:
Pasta acida (0,15%), farina di frumento maltato (0,15%), antiossidante Vit. C, preparazione enzimatica alimentare. Ingredienti bustine lievito naturale: lievito disidratato (saccharomyces cerevisiae), semola di grano duro, farina di germe di frumento, agente reidratante: E 491, antiossidante: Vit. C, preparazione enzimatica alimentare.
Semplice da usare:
La farina per pizza croccante è adatta alla preparazione di ogni tipo di pizza, calzone, panzerotto e focaccia. Basta seguire le ricette tradizionali o la ricetta consigliata sul pack: le Farine del Molino Vigevano insieme al lievito naturale si rivelano nei risultati.
Ricetta base:
Impastare 250 gr di Miscela, una bustina di lievito Oroflora per pizza, 130 gr circa di acqua tiepida già salata. Ottenuta una palla di pasta liscia ed elastica, metterla in una terrina infarinata e coprirla con un tovagliolo inumidito. Lasciar lievitare per almeno 2 ore. La pasta ben lievitata andrà stesa fino ad ottenere un disco sottile da stendere in una teglia oliata. Condire a piacere e cuocere ad alta temperatura a 250°C per 20 minuti.
Scadenza:
18 MESI
Forza della Farina
W180-W260
Aiuta l'ambiente:
Molino Vigevano 1936 pensa all’ambiente scegliendo materiali facilmente riciclabili.