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LUGLIO

Mix Croissant: cominciare la giornata avrà tutto un altro sapore

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Il cornetto caldo, morbido e fragrante, preso nella pasticceria di fiducia fa parte della nostra quotidianità, di quelle abitudini capaci di migliorare la giornata. Molino Vigevano vuole darti la possibilità di regalare ogni giorno questa sensazione ai tuoi clienti. Ti dà la possibilità di migliorare la loro giornata grazie a miscele frutto di una scrupolosa e costante ricerca. Nascono, così, Mix Gran Croissant, Mix Gran Croissant Cereali e Semi e Mix Gran Croissant Integrale, le farine per pasticceri più esigenti.

Mix Gran Croissant
All’apertura del sacco si sprigiona la fragranza unica dell’aroma del germe di grano vitale di cui è arricchito il mix. La materia prima viene lavorata attraverso un processo a freddo unico brevettato dalla Molino Vigevano e capace di donare al prodotto finale un aroma e sapore unico. La miscela è indicata per la preparazione di paste sfogliate e leggere. Il lievito naturale presente all’interno svolge un’azione di mantenimento di aroma e fragranza nel tempo. Ottima anche per lavorazioni che prevedono il processo di abbattimento.

Mix Gran Croissant con Cereali e Semi
Tutte le caratteristiche del germe di grano crudo macinato a pietra ma con l’aggiunta preziosa ed equilibrata dei semi e dei cereali soffiati. Ciò consente di ottenere un prodotto di altissima qualità, leggero, gustoso e con il sapore stuzzicante al palato dei cereali. La miscela è studiata per consentire all’artigiano pasticciere la scelta del tipo di grasso preferito (olio, burro, etc.).

Mix Gran Croissant Integrale
Il piacere del germe di grano crudo macinato a pietra e il gusto della farina integrale: un mix esplosivo per croissant unici. La presenza di farina macinata a pietra a tutto corpo garantisce la giusta presenza di crusca e gritz per un aroma e un sapore inconfondibile.

Con queste farine potrai soddisfare le voglie più dolci dei tuoi clienti che, soddisfatti, torneranno nella tua pasticceria. Con la loro soddisfazione anche la tua giornata migliorerà perché vedrai i frutti del tuo prezioso lavoro sul loro volto. Ogni mattina.

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