News / Eventi
Numero 2

08-05-2014

Farina destinata alla preparazione di un pane dal colore e sapore di una volta ma con tutte le caratteristiche qualitative presenti nei migliori grani dei nostri giorni.

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MAGGIO

GR ORO Grissini

08-05-2014

Farina ottenuta dalla macinazione di pregiati grani italiani destinata alla produzione di focacce, pizze, grissini e crackers, biscotti, wafers, cialde.

8

MAGGIO

OME Emilia

08-05-2014

Produzione di diretti brevi; rinfreschi per pani all’olio, lavorato in generale; paste molli; focacce, pizze e grissini.

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MAGGIO

OMB Base

08-05-2014

Farina di Grano Tenero Tipo “0” ideale per produzione di diretti brevi; per rinfreschi per pani all’olio, lavorato in generale; paste molli; focacce, pizze e grissini.

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MAGGIO

OMM Media

08-05-2014

Farina di grano tenero indicata per la produzione di diretti lunghi; rinfreschi per pani all’olio, lavorato in generale; paste molli. Lievitati, croissant, pasta sfoglia.

8

MAGGIO

Forte

08-05-2014

Farina ottenuta dalla macinazione d grani canadesi e statunitensi per la produzione di bighe lunghe da 16/24 ore; diretto lungo; pani diretti tipo maggiolino o biove e pani soffiati in generale.

8

MAGGIO

Db Oro

08-05-2014

Farina ottenuta dalla macinazione di pregiati grani italiani e francesi, il cui germe è stato mantenuto all’interno: con un procedimento esclusivo il cuore del grano, macinato a pietra, viene estratto dal chicco e lasciato nella farina.

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MAGGIO

Fg Oro

08-05-2014

Farina ottenuta dalla macinazione di pregiati grani europei miscelati con grani canadesi tipo “Manitoba”, il cui germe è stato mantenuto all’interno: con un procedimento esclusivo il cuore del grano, macinato a pietra, viene estratto dal chicco e lasciato nella farina

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MAGGIO

Lv Oro

08-05-2014

Farina ottenuta dalla macinazione di pregiati grani europei miscelati con grani canadesi tipo “Manitoba”, il cui germe è stato mantenuto all’interno: con un procedimento esclusivo il cuore del grano, macinato a pietra, viene estratto dal chicco e lasciato nella farina.

8

MAGGIO

PS Oro

08-05-2014

Farina “0” ideale per lavorazioni che richiedono alte prestazioni e tempi lunghi di lievitazione.

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MAGGIO

Moreschina

08-05-2014

Miscela con cereali perfetta per la preparazione di pizze bianche di cui ne esalta il sapore rustico e fragrante.

8

MAGGIO

Oro Fibra Uno

08-05-2014

Farina ideale per lievitazioni in giornata a temperatura ambiente da 8 a 10 ore.

8

MAGGIO

Verace Oro

08-05-2014

Farina ideale per lievitazioni in giornata a temperatura ambiente da 4 a 6 ore.

8

MAGGIO

Costiera Oro

08-05-2014

Farina 0 Costiera Oro ideale per lievitazioni in giornata a temperatura ambiente da 6 a 8 ore.

8

MAGGIO

Tramonti Oro

08-05-2014

Farina di grano tenero tipo “0” con germe di grano macinato a pietra, ideale per lievitazioni in giornata a temperatura ambiente da 12 a 24 ore.

8

MAGGIO

OMR Rinfresco

08-05-2014

Produzione di diretti lunghi; rinfreschi, lavorato in generale; paste molli.

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MAGGIO

Oro Fibra Due

05-05-2014

Miscela di farine integrali con crusca di varia calibratura per ottenere una pizza puntinata e non troppo scura. Contiene anche il germe di grano per ottenere una pizza corposa, digeribile e dal gusto particolare. La miscela di grani selezionati permette di ottenere un’impasto che abbia un buon assorbimento d’acqua, una buona strutturazione e sufficiente elasticità […]

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MAGGIO