News / Eventi
Vesuvio

05-05-2016

La Vesuvio, grazie ad un’attenta selezione di grani pregiati, accuratamente sottoposti a germinazione assistita, ti permette di realizzare pizze dal gusto inconfondibile, digeribili e sane, grazie a un concentrato unico di elementi nutritivi. Cottura dorata ed uniforme, anche in forno elettrico a temperature più basse. La Vesuvio rende semplice la realizzazione della vera pizza napoletana.

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MAGGIO

Kamut

08-05-2014

Miscela per pizza KAMUT® di MOLINO VIGEVANO, certificata in conformità al Regolamento degli alimenti biologici, indicata per la preparazione di pizze dalla media lievitazione in frigorifero e ideale per tutti i tipi di forno.

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MAGGIO

Pizza Spolvero

08-05-2014

Il giusto mix fra farina di grano tenero, semola e semola rimacinata di grano duro, farina di riso, farina di mais bianco.

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MAGGIO

Pizza Piuma

08-05-2014

Farina ottenuta da un’attenta selezione di grano duro e latte in polvere, lecitina di soja, malto che rendono il prodotto finale soffice e leggero.

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MAGGIO

Vera Napoli alla Soia

08-05-2014

Miscela a base di grano tenero selezionato destinata alla preparazione di una pizza croccante, fragrante dal tipico colore dorato.

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MAGGIO

Vera Napoli

08-05-2014

La miscela di grani selezionati permette di ottenere un’impasto che abbia un buon assorbimento d’acqua, una buona strutturazione e sufficiente elasticità in modo che possa essere steso senza che ritorni o strappi. La presenza della semola esalta le già ottime caratteristiche reologiche della farina e il germe di grano conferisce maggior sapore e fragranza.

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MAGGIO

Moreschina

08-05-2014

Miscela con cereali perfetta per la preparazione di pizze bianche di cui ne esalta il sapore rustico e fragrante.

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MAGGIO

Oro Fibra Uno

08-05-2014

Farina ideale per lievitazioni in giornata a temperatura ambiente da 8 a 10 ore.

8

MAGGIO

Verace Oro

08-05-2014

Farina ideale per lievitazioni in giornata a temperatura ambiente da 4 a 6 ore.

8

MAGGIO

Costiera Oro

08-05-2014

Farina 0 Costiera Oro ideale per lievitazioni in giornata a temperatura ambiente da 6 a 8 ore.

8

MAGGIO

Tramonti Oro

08-05-2014

Farina di grano tenero tipo “0” con germe di grano macinato a pietra, ideale per lievitazioni in giornata a temperatura ambiente da 12 a 24 ore.

8

MAGGIO

00 Napoletana Verace

08-05-2014

Farina “00” ideale per lievitazioni in giornata a temperatura ambiente da 3 a 6 ore, oppure 8/12 in frigorifero, è facile da stendere e non si strappa.

8

MAGGIO

00 Costiera

08-05-2014

Farina “00” ideale per lievitazioni in giornata a temperatura ambiente da 6 a 12 ore, oppure 12/24 ore in frigorifero.

8

MAGGIO

00 Tramonti

08-05-2014

Farina di forza al germe di grano, adatta a tutti i tipi di lavorazione che richiedono tempi lunghi di lievitazione.

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MAGGIO

Oro Fibra Due

05-05-2014

Miscela di farine integrali con crusca di varia calibratura per ottenere una pizza puntinata e non troppo scura. Contiene anche il germe di grano per ottenere una pizza corposa, digeribile e dal gusto particolare. La miscela di grani selezionati permette di ottenere un’impasto che abbia un buon assorbimento d’acqua, una buona strutturazione e sufficiente elasticità […]

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MAGGIO