DOLCE A ROTOLO

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Il nostro NUOVO PRODOTTO : Pizza Moreschina

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La Ricerca e Sviluppo di Molino Vigevano ha creato un nuovo prodotto per la linea Pizzeria: La Pizza Moreschina, una miscela particolarmente ricca di cereali; la presenza dei semi e del germe di grano conferiscono al prodotto finito un sapore eccezionale!I nostri tecnici consigliano l’utilizzo della miscela su una pizza bianca per esaltare il sapore e l’intensa fragranza di questo prodotto raffinato.

DOLCE A ROTOLO

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INGREDIENTI:

3 uova

6 cucchiai di zucchero

6 cucchiai di Le Gran Farine Dolci Soffici

mezza bustina di lievito

1 limone grattato

crema pasticcera qb

fragole qb

Burro e Le Gran Farine Impanatura per la teglia

cioccolato fondente e/o panna montata per la guarnizione

PREPARAZIONE:

Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Imburrare e spolverare con una manciata di Le Gran Farine Impanatura una teglia da forno. Versare il composto nella teglia e cuocere a 200°C per 12 minuti. Estrarre dal forno la teglia ,mettere il contenuto in un canovaccio umido e arrotolare la torta. Riaprire il rotolo dopo qualche minuto e cospargerlo di uno stato non troppo sottile di crema pasticcera e delle fragole tagliate a pezzettini.(oppure confettura di fragole e pezzettini di fragole)

Arrotolare di nuovo il dolce e guarnirlo esternamente con del cioccolato fondente precedentemente fuso oppure con della panna montata. (se siete particolarmente golosi potete guarnirla con entrambi...)

Questo dolce può essere preparato con molte varianti,perciò usate la vostra fantasia per preparare dei dolci sfiziosi e originali!

Federica Buchignani di Saltocchio (LU)

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